Коллега тут озадачил.
По его мнению, в природе существуют трёхслойные ПП.
Пообщались с производством - они пообещали нам это сделать, стравив с четырёхслойки лишний слой. Заодно предупредили, что при больших габаритах платы желательно обеспечивать симметрию распределения меди по слоям.

Собственно, вопрос: кто-нибудь такое делает, или ему это приснилось?

Остальные параметры не выдающиеся - FR4, 0.2 дорожка/зазор, обычные переходные, общая толщина 1.5 мм +/- пол-лаптя.

Даже если медяху сделаете равномерно, плату все равно скорее всего покорежит (препрег и ядро - разные материалы и структура несимметрична). И даже если производитель прибегнет к методам обеспечивающим отсутствие коробления на этапе производства плат (т.е. вы получите относительно ровные платы) все равно когда Вы плату в печь отправите при монтаже, температура сделает свое черное дело.
Плохо если такая плата требует монтажа с двух сторон, и еще хуже если есть большие BGA на ней. Потому что после оплавления одной стороны, вторую порой смонтировать уже почти невозможно, т.к. плата пошла винтом и просто очень сильно выгибается в станке (имеет выпуклость или провал посередине, т.к. углы еще прижать можно, а середину держать нечем), а BGA ляжет либо на центре, либо на уголках, что может привести либо к слипанию чрезмерно сжатых шаров, либо к отсутствию контакта там где корпус повис над платой.

Если есть возможность не заниматься риском и сделать 4 слоя (вместо 3), то лучше делать 4 симметричных слоя.

Делали мы трёхслойки, под ответственность заказчика. Один внутренний слой сделали пустым, т.е. это была всё та же четырёхслойка.
Что при этом выиграл заказчик, мне не известно. Считали мы её всё равно как четырёхслойку.
Как она себя в дальнейшем повела, мы тоже не интересовались, но скорее всего, её должно было сильно повести, т.к. внутренний слой представлял собой полигон меди. Но раз хочет, то мы сделали. Может быть заказчик приобрёл новый опыт? Пока дальнейшие заказы на трёхслойки от него не поступали.

ИМХО, тут ведь еще надо перепроверить: "лишний" слой должен быть пустым или наоборот полностью из меди. Разные результаты будут.
Соглашусь, что надо сразу закладывать чётное количество слоёв и не мучаться.

В нашем случае заказчик уонкретно указал, что «лишний» слой должен быть пустой. Мы его предупредили о возможных последствиях. Он взял риски на себя.

По идее сделал бы неиспользуемый слой той же плотности меди и все, а захотелось Заказчику именно пустой.
Вообще, три слоя это тоже самое что при 16 слойной плате экономить на шелкографии.

Думаю что, для предотвращения коробления неиспользуемый слой лучше сделать сеткой.
А вообще, как показала практика, сплошной "GND" слой лишным ни разу не бывает!