а ещё учитесь правильно рисовать схемы. Отдельные узлы - частотозадающие цепи, элементы защиты, формирующие цепочки, демпферы и т.д. - не должны смотреться в общей куче друг с другом. Для этого нам отведены общие шины - цепи питания, масса, земля и пр. Это нужно для понимания работы схемы. В том виде как у вас - рисунок 43 - типовая схема включения - я бы руки оторвал этому чертёжнику.

Ребят, мне не очень понятна одна штука с 1156ЕУ2...
Там есть инвертирующий и неинвертирующий входы ОУ - подаю опорное напряжение и сигнал с шунта...
Но там же есть еще и инвертирующий и неинвертирующий входы ШИМ-компаратора - их нужно обязательно к чему-то подключать?Вообще, зачем они нужны?

У меня нет под рукой документации на 1156ЕУ2. Вы, прежде чем спрашивать, привели бы иллюстрацию. По той "типовой схеме", хоть она и в чрезмерном размере, понять можно не много. Однако, если указанная микросхема - аналог TL494, то по функциональной диаграмме видим, что входы компаратора уже подключены внутри:

Можно, конечно, сравнивать разнополярные сигналы и одним входом, в момент пересечения нуля. Но при однополярном питании это не очень удобно.
Два входа дают возможность на один подать что сравниваем, на другой - с чем сравниваем. И по полярности больше простора для фантазии.

На практике часто сравнивают выход с опорным, фиксированым значением. Но ведь иногда выход нужен не фиксированый, а "на два вольта, на 25% больше, чем в точке А". Или еще что-то нестандартное. Оба доступных входа позволяют это сделать легче.

Вот иллюстрация...Как полагаю, в данном случае можно и не подключать входы m и HU (инвертирующий и неинвертирующий входы ШИМ)...
И такой вопрос - вывод плавного запуска обязательно нужно задействовать или можно не подключать его?

Ну как... обязательно с первой скорости трогаться или можно сразу на четвертой? Можно примотать рычаг скоростей изолентой в одном положении?
Без плавного пуска при работе на емкость у источника режим, близкий к короткому замыканию. Дроссель по выходу не всегда справляется с такими токами, желательно режим плавного пуска использовать

Ваша ЕУ2 это клон популярного ШИМ контроллера UC3825 ныне выпускающийся Texas Instruments. UC3825
Это универсальный ШИМ контроллер, поэтому как будут задействованы ноги УСО и ШИМ компаратора определяется исключительно
режимом работы ШИМ контроллера: Voltage mode, Current mode или Averege current mode.
Вам, на мой взгляд, сам бог велел городить последний вариант. U-140

Вывод m - это не столько вход компаратора, сколько выход усилителя. Предназначен для корректирующей цепочки, включаемой в ОС усилителя ошибки.
HU никуда не подключать нельзя, разумеется. Хотя бы на землю.
Плавный старт не обязательно использовать, если нагрузка преобразователя не будет вызывать срабатывание защиты по току. Например, при малом выходном конденсаторе и на холостом ходу.