Может кто знает где взять датчик давления занесенный в гос рееестор средств измерения с точностью от 0,1% до 1% и рабочим давлением от 0 до 10 атмосфер хорошоб если он еще имел цифровой выход

Я использовал датчики фирмы "Метран": http://www.metran.ru/home/dd/index.html
Посмотри может подойдут для ваших задач.