имхо, дешевле обычный стеклянный спиртометр в каждую бутылку добавлять
при этом, если подменить шкалу и одновременно увеличить крепость на пару градусов, то покупателям будет казаться, что у конкурентов водка разбавлена

Ну это практически невозможно сегодня. Ведь какие-нибудь примеси, которые делают водку бодягой в хорошей водке могут присутствовать в микроколичествах. В обычном ректификате - тысячные доли процента.

Главное отличие "бодяги" от нормальной водки - разведение по принципу "5 бутылок с литра спирта (200мл 96-градусного в 0.5л)", что есть никак не более, чем 36 градусов. А водка должна быть 40, не менее. Точнее, по ГОСТ, 40.0...45.0

Но сделать копеечную "палочку-измеритель", способную отличить 36 от 40, IMHO сделать не реально. Возможно, да, но не за копейки.

PS. А бодягу, по ГОСТу, на экспорт Допускается изготовление водок и особых водок для экспорта с крепостью в соответствии с условиями контракта, но не ниже 37,5 %

А сколько реально может стоить такой приборчик? Водку они вроде по 5000р. Собираются кому то продавать правда наверное за литр.
Ну и приборчик я так понял, дарить не всем и каждому. Наверное избранным - кто съел красную таблетку :-)))

Для измерения крепости можно использовать и рефрактометр - например такой, он же тут.
Для измерения достаточно 1 капли, но можно и в рюмку опускать. Только нужно выбрать с правильной шкалой - объемных процентов.
С таким я работал при малой крепости - вполне удобно. В нем даже есть некоторая температурная коррекция, но реальную точность не проверял. Заявленная - порядка 1% при крепости до 60%об и 2.5% выше (до 80%об).

Фактически достаточно измерить угол полного внутреннего отражения. Такой принцип несложно реализовать чисто электронно.
Но вот про влияние примесей ничего сказать не могу.

Ну и еще полезно посмотреть на этот прибор. Принцип работы описан тут.

А мне, почему-то, кажется, что с точностью до наоборот: серая трубка колеблется чаще...

Ага, я тоже обратил внимание.

А если в районе изгиба еще и шарик выдуть - станет еще лучше.

Ваша задача решается только путем измерения ИК-поглощения. Но должен предупредить, что такой гаджет даже в серии наврядли будет дешевле 500 уе. А на разработку примерно 1-2 мес если дизайнер есть еще. Время измерения если относительно точно то 2-3 сек. Может даже меньше. Есть некоторые геометрические нюансы в части конструкции.

ага, нальют туда этиленгликоля чуток (процента 2.5), и плотность будет как у правильной, и ИК будет 40 градусов вместо 35, и на вкус чуток послаще, пить вроде приятнее, а бодяга та еще, конечно летального исхода не будет, но от регулярного потребления по бутылке в неделю, за год-два коньки точно отбросишь. А этиленгликоль на производстве реальные копейки стоит, так что может кто так и делает. Менее заподлистее - глицерин добавлять, опять же и плотность выше, и ИК тютелька в тютельку (если по 3300нм), и сладкий, и, вроде не ядовитый...

Я бы химический метод предложил бы, как выше уже предлагали, но с удобным обвесом, правда этиленгликоль как примесь тут не отличишь, но все остальное более-менее. Пусть у Вас есть стеклянная трубочка в виде ручки, нажав на кнопочку на конце, в эту трубку можно набрать строго определенное количество водки. Одновременно из верхней части трубки выталкивается (выдавливается или выписывается) раствор марганцовки, и, если после смешения, цвет остался розовым, то значит, водяра разведенная. Понятно концентрации марганцовки и объемы надо подобрать, но тестер, думаю, при умении, можно сделать примерно на 100 тестов, а на большее, думаю и не надо. Дешево и сердито, главное механику правильно продумать. Разбавление глицерином распознается сразу, этиленгликоль - точно нет, а пропанолом-бутанолом надо будет так разбодяжить, что в рот эту водку не возьмешь.

Глицерин добавляется совершенно официально, в рамках ГОСТов, как подсластитель и улучшитель вкуса. Этиленгликоль никто не льет (разве что те, кто метанол использует ), а вот насчет пропиленгликоля - тут вопрос открыт. Это бодяжники могут на раз-два.

А какже австрийская незамерзайка?

а вот с пропиленгликолем - это Вы в точку, и по 3300нм не увидеть, и на вкус не отличить, и по плотности, да и вроде не ядовит.

Какой смысл добавлять немного какой-то гадости специально к очень хорошему спирту?
Смысл есть использовать технический спирт без очистки. Также нет смысла немного понижать градус водой... Только небольшой.

Глицерин - не гадость - это, практически, самый хороший и безопасный способ подсластить и смягчить водку, применяется в "топовых" водках.
Остальное льют в отнюдь не хороший спирт, чтобы смягчить и скрыть его нехорошесть.

А немного пониженный градус на больших объемах дает целую фуру "левака", так что смысл есть


Ну, во первых, там ДЭГ, а не ЭГ, а во вторых, это было давно и неправда

я по вкусу ДЭГ от ЭГ не отличу, да и Вы, наверное тоже, а цепочки распада в организме у них одинаковые. Конечно правильнее пропиленгликоль добавлять, но дорого, как я понимаю.

Правильнее - спирт правильный использовать, и воду чистую А все эти *ЭГ, вообще там быть не должны. В той статье, кстати, по косвенным признакам, цель добавления ДЭГ была стабилизация вина, что для водки совершенно не актуально, она и так самая стабильная жидкость