Добрый вечер!
Подскажите какими инструментами и в каких САПР - PCB development-ах можно восстановить проект по фотографиям слоев. Нужны и гербер файлы и принципиальная схема, в дальнейшем предполагается изменение принципиальной схемы.
Заранее спасибо.

Такие вещи только ручками.

имеете ввиду следующее?
-создание принципиальной,
-подбор и создание корпусов,
-собственно прямая разводка, местами похожая на прототип?
Разве проще пути нет?
Каким то образом по фотографии воссоздать гербер или лайоут,
перенести связи в дизайнер схем и восстановить принципиальную.

Как выглядит "базовый" процесс реверса плат по фото:

- даются высококачественные, высококонтрастные фото в масштабе 1:1
- в графическом редакторе перегоняются в ч/б, выделяются контуры которые преобразуются далее в DXF.
- CAM редакторе далее рисуется медь после чего можно получить "что-то типа похожее на герберы"
- дальше в зависимости от пакета проектирования гуглите "восстановление платы по герберам"

Все что до последнего пункта- только руками. Да и в последнем тоже много работы руками.

В любом. Вопрос стоимости ресурсов, которые будут затрачены (и на освоение тоже).
Поэтому частенько повторная разработка сопоставима по цене.

Какие стартовые условия у вас никто не знает, поэтому не ждите особо конструктивных ответов.

Например, я представляю как это сделать в десятке софтин, но, для меня, с уже имеющимися либами, оптимальным выбором будет Пульсоникс.

есть, конечно. деньги у вас есть?