Добрый день,
если вопрос еще актуален,
прежде всего в любом случае, что и как измерять в сети, как часто фиксировать и передавать, нужно прорисовать более подробно...
далее, подключить измерительную часть к GSM модему (коммуникатору) и передать туда куда нужно, эта аппаратная часть отработана и нами и многими на форуме и за его пределами, варианты есть.
Теперь о каналах связи, как правило используют в сети GSM два - GPRS и/или CSD, первый как основной, второй как запасной (некоторые контролирующие органы в энергоучете его хотят

)
И последнее, в той точке, куда данные будут передаваться, должно быть установлено соответствующее программное обеспечение....
Если скажем, инициировать канал связи будет это ПО, то понадобиться TCP Клиент, в противном случае - Сервер