Господа, хочу подтвердить или опровергнуть свою догадку. Хотя конечно работающее устройство ее подтверждает само по себе, но я боюсь подвоха.

До этого с датчиками температуры DS18x работал пару раз и извлек для себя только то, что 9-ти битный режим - это точность 0.5 градуса, но зато 90 мсек для получения температуры, а 12-ти битный точность повыше, но время конверсии аж 750 мсек.
То есть если скорость критична, а точность неважна, 12-ти битный режим не подходит. В одном проекте 12-ти битный режим мне не подошел лишь потому, что в программе на экране часто обновляются данные и пауза в 750 мсек существенно заметна.
Меняя настройки и длительность паузы я случайно допустил ошибку и НЕ ПЕРЕВЕЛ датчик в 9 битный режим, а паузу уменьшил. К моему удивлению, данные на экране были верные.
То есть получается, что после того как мы дали команду на конверсию температуры, нам не обязательно ждать 750 мсек, датчик открыт для общения, просто данные в регистре чтения будут старые, так? А пока мы что-то делаем, датчик параллельно получает данные.

Я убрал задержку вообще. У меня в программе цикл - получение данных и вывод на экран. До 10 раз в секунду. То есть пока температура вычисляется, я безболезненно обращаюсь к датчику 7 раз и он 6 раз выдает мне одни и те же данные, и на 7-й раз - обновленные.

Я все правильно понял?