Конечно.
Только АЦП нужен не один, а несколько одинаковых. И зависимость дополнительных битов от количества фаз - квадратный корень. Накладно.

И всё это в случае идеального распределения фаз и равенства амплитуд в каналах.

Мы тут не рассматриваем общую динамику приёмного тракта. Она зависит не только от АЦП, поэтому эта тема стОит отдельного разговора. Мы сравниваем два варианта построения блока аналогового-цифрового преобразования (предполагаем что нам не хватает частоты оцифровки дешёвой АЦП чтобы нарезать достаточно широкую полосу) : либо ставим несколько дешёвых низкочастотных АЦП , распараллеливаем аналоговый сигнал на их входы и подаем тактовую со сдвижкой по фазе, таким образом получаем полифазную АЦП с кучей разных проблем при реализации, либо меняем этот набор на нормальную более высокочастотную и более дорогую АЦП. Если сравнивать эти два варианта, то по качеству второй вариант будет как минимум не хуже первого. Первый вариант - это отрыжка сурового прошлого, когда нормальных АЦП было мало, частотки их не хватало, и инженеры выкручивались как могли.

Источник опорного напряжения для ацп в приемнике должен быть малошумящий, есть специальные микросхемы или какую схему на дискретных элементах применить ?

У большинства современных АЦП этот источник есть встроенный (с приличными характеристиками, кстати), но есть и возможность прицепить внешний источник опорного напряжения, такие микросхемы тоже широко представлены на рынке.

Это понятно, имел ввиду какое напряжение использовать не 2,5в же, наверно нужно несколько десятков мв сигнал с антенны слабый 0,1-1мв ?