clc;
clear all;
  
f_begin = 71000;    % начальная частота 71 кГц
f_end = 79000;      % конечная частота 79 кГц  
f_dt = 19000;       % частота дискретизации 19000 Гц
tch_begin = 0;      % начальное время 0
tch_end = 13e-3;    % конечное время 13 мсек
tch_dt = 1/f_dt;    % время дискретизации  

tch = tch_begin:tch_dt:tch_end;         % время моделирования 13 мсек
y = chirp(tch,f_begin,tch_end,f_end);   % частота меняется от 71кГц (при t=0) до 79кГц (при t=13мсек)

fprintf(' %d\n', y);                    % значения y
figure
plot(tch*1000, y), grid;
xlabel('Время (в сек)');
title('ЛЧМ сигнал');
zoom xon;

dec2hex( bi2de( reshape( y > 0, [], hex_size_in_bits )))

reshape( y > 0, [], hex_size_in_bits )

Undefined function or variable 'hex_size_in_bits'.

y_hex = dec2hex( bi2de( reshape( y > 0, [], 4 )))

bi2de([0 0 0 0 0 1]);

bi2de([1 0 0 0 0])

doc bi2de

y_hex = dec2hex(bi2de([0 0 0 0 0 1]));
formatSpec = ' %x';
fprintf(formatSpec, y_hex);