научите, что выбрать из fpga xilinx, подешевле, побольше вентилей, поменьше пинов и, главное, с защитой от считывания прошивки

Рассматривается всё — от Оки до Белаза. Главное чтобы подешевле, но побольше.

И конечно же с защитой от угона

спартан 6 устраивает, его и нужно защитить

Virtex®-6 and Spartan®-6 FPGAs have eFUSE registers; four registers in a Virtex-6 FPGA and three registers in a Spartan-6 FPGA. These registers store bitstream encryption information, a user-defined code (Virtex-6 devices only), DNA (device identification) information, and information about the read/write status of the eFUSE registers. A bit in an eFUSE register is programmed by burning a fuse link; eFUSE bits are one-time programmable. A programmed fuse is assigned a logic value of 1 and a pristine fuse is assigned a logic value of 0.
These Xilinx® FPGAs contain programmable eFUSE registers:

• Virtex-6 — LXT, HXT, and CXT devices
• Spartan-6 — LX75 /LX75T, LX100/LX100T, LX150/LX150T devices

You can use iMPACT to program and read the eFUSE registers. All programming and reading is done with the FPGA in a Boundary-Scan (JTAG) chain with the FPGA unconfigured.
The eFUSE registers in Virtex-6 and Spartan-6 FPGAs are:

• AES Key Register – Stores the 256–bit AES (Advanced Encryption Standard) key for use by the AES bitstream decryptor. The AES key is used by the FPGA’s decryption engine to load encrypted bitstreams. You can use iMPACT to write and read this register.
• In iMPACT, you write to this register by accessing key information in an Encryption Key (NKY) file.
• User Register (Virtex-6 only) – Stores a 32–bit user-defined code. You can use iMPACT to write and read this register.
• DNA Register – This is a 57–bit read-only register containing DNA (device identification) information programmed when the FPGA is manufactured. You can use iMPACT to read this register.
• Control Register – Stores bits that control AES key use and read/write access to the eFUSE registers, including the control register itself. You can use iMPACT to write and read this register.

но менять 6 на 3 - наверное, не вариант ? cpld не хватает
какие есть варианты ? virtex ?

The MultiBoot feature stores multiple configuration files in
the on-chip Flash, providing extended life with field
upgrades. MultiBoot also supports multiple system
solutions with a single board to minimize inventory and
simplify the addition of new features, even in the field.
Flexibility is maintained to do additional MultiBoot
configurations via the external configuration method.
The Spartan-3AN device authentication protocol prevents
cloning. Design cloning, unauthorized overbuilding, and
complete reverse engineering have driven device security
requirements to higher and higher levels. Authentication
moves the security from bitstream protection to the next
generation of design-level security protecting both the
design and embedded microcode. The authentication
algorithm is entirely user defined, implemented using FPGA
logic. Every product, generation, or design can have a
different algorithm and functionality to enhance security.

Spartan-6 — LX75

и ещё: правильно ли что, первый запрещает программирование флеша, но может быть стёрт ? а второй запрещает программирование флеша навсегда и чип идёт в мусорку ?

А еще есть замечательная тема

как защититься от китайцев ?

Все вопрос вашего уровня паранои

похоже на десятилетнюю воду в ступе

меня устраивает уровень защиты мк, авр, стм, где даже самые задохлики имеют защиту от чтения, ибо это не сложно

Вы сравниваете контроллеры с flash памятью с ПЛИС, где память сделана на ОЗУ. И при включении всегда будет загружаться извне.