каким напряжением обычно запитывают печи для запекания тонера?

Собственно сам нагреватель ? 220 В прямо из силовой сети. Коммутируют симистором или релюшкой. Это в тех принтерах, что мне попадались ...

На нагреватель(керамика с резистивным покрытием или лампа накаливания) подаётся сетевое напряжение через симисторный регулятор с пропуском целых периодов. Мощность нагревателя выше, чем требуется даже при минимально допустимом входном напряжении, поэтому он сгорит за 3-5 сек. при включении в сеть напрямую.

Реле служит для аварийного отключения нагревателя при пробое симистора. В случае отказа реле есть ещё биметаллический термопредохранитель внутри блока нагревателя.

Нагрев измеряется терморезистором, его сопротивление 350-400k при комнатной температуре, 1-2k в рабочем режиме (для небольших домашних принтеров).