На
http://onembedding.com/ есть иформация на родном языке по Keil.
По серии C8051F04X у меня есть перевод английского даташита(весит 5 МБ), но с
Keil это естественно не связано.(если надо могу дать).
По поводу перехода с asm на си полностью поддерживаю evg123, потому как например
сейчас есть более модная

архитектура АРМ. Да и между 51-ми разных фирм проще будет
скакать

, ну в общем там еще много доводов в пользу си

.