Цитата(dvu @ Nov 20 2007, 17:25)

будет такой декодер понимать ч/б сигнал?
Будет.
Цитата(dvu @ Nov 20 2007, 17:25)

если будет, то просто цветовая составляющая будет равна нулю?
Да.
Цитата(dvu @ Nov 20 2007, 17:25)

может для оцыфровки ч/б изображения используются другие чипы?
Ч/б можно и обычным АЦП оцифровать, тогда можно будет задать свою частоту дискретизации, если нужно.
Если обычный декодер устраивает, то не стоит изобретать велосипед.