Может проще поставить туда интегральный датчик тока? Ему и питание надо однополярное и выход его можно прямо на АЦП подавать. и сам он на такие токи в корпуче соик8.

к сожаленью у меня его нет хотелось из подручных деталей сделать.. так и не понял в чем дело... может дело все в шунте и подключении его в схему.. я ставил 0.1 Ома .. Или так и оставлять все .. регулировка напряжения работает ток показывает с сопротивлением, ну что что под нагрузкой напряжение будет меньше..