Много колец, плотно надетых на медный стержень. Параметры феррита и размеры известны.
Как рассчитать индуктивность и, главное, ток насыщения такой штуки?
(собственно, нужен дроссель на 100А/50Гц именно такой конструкции).

Да какая разница? Посчитать обмоточный провод на тепло и изоляцию и намотать на кольце миллиметров 50-60 сколько влезет. Влезет немного, но витков 10-20 хватит для токоразгруженного дросселя.

Если 100 это RMS, то амплитудное может быть запросто 500. И если сердечник на 100, не в насыщении то на 500, он будет в глубоком насыщении и ничем не будет отличатся от своего аналога той-же формы, но изготовленного из дерева.

Короче, на пике тока, индуктивность может упасть на порядки.

Сердечники у дросселей этого типа НИКОГДА не входят в насыщение. Нет подмагничивания. Токи во встречных обмотках с равным количеством витков компенсируются. Выдержал бы провод по теплу.

Каких встречных? Я тут читал только про один провод внутри сердечника.

В далекие 80 е встречал такую конструкцию.
На стержень диаметром 10мм надеты кольца 30Х10Х10мм на этот цилиндр надеты кольца
50Х30Х10 более высокой магнитной проницаемости.

Хм, забавно... Именно такая конструкция лежит у меня на соседнем столе. И именно два слоя колец, и именно она и нужна. Только если индуктивность померять индуктиметром не проблема, то как все же хотя бы прикинуть ток насыщения? Весь инет перерыл - есть ferrite beads, но нет расчета их насыщения, а так везде витки, витки, витки.... а какие тут витки, блин...

Один виток - один раз продеть провод в кольцо. Два витка - два раза продеть провод в кольцо.

Это потому что насыщение это в первую очередь СПРАВОЧНЫЙ ПАРАМЕТР МАТЕРИАЛА сердечника А это не расчитывается. Можно расчитать напряженность поля в сердечнике и уже ее сравнить с возможностями материала.

Витки сложнее, чем прямой провод. Вспомните теорему о циркуляции - интегральный вариант ур. Максвелла.