при предварительном аудите, задали вопрос о том как мы определяем, что у компонента истек срок годности, и его необходимо "прогреть в печи".
если с российскими компонентами это еще возможно (хотя бы для тех что с военной приемкой), то с импортными компонентами коммерческого диапазона такую информацию как дата производства, условия хранения, срок хранения (годности) вообще не узнать, тк как правило дистрибьюторы сами покупают у других дистрибьюторов.
кто может подсказать, как ваше предприятие проходило этот этап с этим вопросом ?

Похоже Вы не поняли о чем был задан вопрос. На фирменной упаковке всегда пишется, сколько компонент может находиться не в герметичной упаковке с сохранением паяемости. 72 часа прошло (среднепотолочная цифра) и надо греть, для восстановления паяемости. Речь идет о бессинцовых компонентах.

Например у Analog Devices есть категории хранения, которые регулируются стандартом JEDEC, если нужно уточню, конкретный номер. Согласно которому есть, если память не изменяет 5 категорий хранения, среди них компоненты с повышенной влагочувствительностью. Там все расписано. В их даташитах об этом не сказано - только в стандарте и на сайте можно посмотреть.

Плюс к этому обычно в каждой герметичной упаковке есть интегральный индикатор влажности - полоска с кружками, нанесенными какой-то химией. Если соответствующий кружок посинел (10/20/30%) - то компонентам из данной упаковки нужно делать baking.