При разборке сервера, одной известной фирмы обнаружились странные элементы на печатной плате.

Собственно, интересует назначение круглых площадок(показаны на рисунке), покрытых маской, кто-нибудь видел что-нибудь подобное?
С другой стороны платы нет переходных отверстий, либо полигон, либо дорожки.

Не только видел, но и применяю.
Подобного рода элементы дизайна РСВ служат для балансировки слоя платы по меди.
Альтернативой таким пятачкам может быть полигон, сплошной или сечтатый, при необходимости подключенный, например, к GND.
P.S. Надеюсь Вы в курсе, зачем нужна балансировка по меди?
Если нет, то вот здесь подобный вопрос обсуждался.

Спасибо за ответ, оказывается на форуме таких топиков много. Про балансировку меди действительно не знал.
Здесь приведено более подробное обсуждение.

Вот здесь также кое-что про баланс меди на печатных платах.