Цитата(ARV @ Jul 20 2010, 09:23)

что-то у меня не очень укладывается в голове, как организовать ввод данных так, чтобы использовать scanf и при этом не попадать в долгие ожидания поступления очередного символа...
Почти никак.
EOF для scanf означает, что файл закончился, приплыли. Соответственно, он прекращает сканировать и вываливается.
Так что или в getchar ждать до посинения, или в нём же пользоваться сервисом вытесняющей ОС по ожиданию события поступления символа.
Ну или в шаге кооперативки набирать посимвольно в буфер до упомянутого выше разделителя (т.е. "по месту" реализованный gets() с отдачей управления) а потом вызывать sscanf.