Здравствуйте!

Подскажите, пожалуйста, если используется регулируемая версия LDO NCP694 и требуется получить на выходе напряжение +1 В, то выводы ADJ и Vout надо просто объединить без резисторов?

По-видимому, да.

Хотелось бы знать точно
Интересно, какая у этого стабилизатора схемотехника регулировки внутри...

А вы что даташит не читали который выложили? там расчет есть и схема есть.

Как это не читал? Читал.
Согласно расчету и получается: R1 = 0, R2 = бесконечность. Т. е., иными словами - соединение выводов ADJ и VOUT.
Просто засомневался и решил уточнить...