Есть работающий порт FreeRTOS под ARM, собирается в проекте вместе с остальными исходниками с помощью GCC. На выходе elf - файл, используя который среда XXX может прошить флеш или выполнить код из RAM'а.

1. Могу ли я собрать файлы проекта (*.c, *.h, включая FreeRTOS) в IAR как есть (исправив какие-то незначительные ошибки/ворнинги) добиться чтобы приложение собиралось и работало под IAR?
2. В случае отрицательного ответа на первый вопрос: в чём различия двух портов для GCC и IAR?
3. Могу ли я программный код FreeRTOS, который был собран с помощью GCC, записать в hex-формате на внешнюю флеш (не важно), потом подгрузить его в приложении, которое было собрано под IAR?

XXX - это случайно не LPCXPresso?

Нет, "наша" XXX менее распространённая.