1.Вначале, вроде надо разность потенциалов усилить с термрпары, тогда R9 C6 должны на землю идти а не на R10/R11.
2. Второй каскад у вас постоянное напряжение на выходе подгоняет!!? извращение

))!! зачем источник тока городить, но даже если так у вас стабилитрон в прямом включении, либо вы его как диод испоользуете(!термозависимый) либо перепутана полярность питание либо стабилитрон наоборот.
3. +-2.5 Вольта зачем, коррекция??? вы и так выходное постоянное напряжение двигаете R4!
Я бы часть схемы которая подгоняет постоянное напряжение переделал....