В этом вопросе есть 2...3 существенных момента.
Первый - будут ли использоваться ламповые микрофоны. Для них +48 В актуально.
Второй - если ламповые микрофоны использоваться не будут и сабж допускает переделки, то совершенно не обязательно делать +48 В. Можно питать, начиная аж от +9В. Только номиналы нагрузочных резисторов будут другими. Их примерное соотношение приведено здесь (под рис.2):
http://www.akgacoustics.ru/articles/abc.php . Так что имеющихся у Вас +18 В - "за глаза".
Третий - в стареньком пульте "Беринжер" фантомное питание формировалось прямо от входного переменного напряжения 50 Гц с внешнего трансформатора утроителем напряжения.
Четвертый - если всё-таки очень сильно захотите получить "стандарт", то можно ставить испульсный преобразователь, только задать ему частоту в сотни кГц. Тогда остаточные пульсации можно будет легко отфильтровать и в звуковой диапазон они уж никак не попадут.