у меня на нескольких старых материнках при ошибках паритета не шли транзакции или висла винда. (зависит от того, что выставляется SERR или PERR)
а по поводу:
"Можно ли у Windows узнать об ошибке паритета на транзакции чтения по шине PCI?"
мосты, как и все ус-ва PCI имеют конфигурационное пространство - туда и обращайтесь (если сможете

)