А не покатит светодиод + фоторезистор? Достать, думаю, не проблема.
Ну и что, что термостабильность плохая. Вы думаете, она у кустарно прикрученного FET лучше будет?
Зато диапазон большой и т.д. (может, и шум маленький окажется).
Разве что ток портебления Вас не устроит (аж до 1-2 мА в случае сверхяркого СД).
Для термостабилизации можно поставить второй фоторезистор и по ОС с него регулировать ток СД, но это уже усложнение схемы.
Так и до нормального управляемого потенциометра недолго дойти, но это не наш метод