последние.
Все компиляторы и среды позволяют ограничить объем используемой флэш. Обычно в конце отводят сектор другой, и туда все пишут. Удобно тем что сохраненное не теряется даже при перепрошивке основной программы.
хотя учитывая объем флэш памяти современных АРМов, а также уровень вашего вопроса, вы можете писать в последний адрес флэш вообще ничего не делая, ваша программа туда просто не попадет. Вы столько не напишите пока

...