В понижающих с синхронным выпрямителем - да, какая-то защита через нижний ключ там есть, выгорает источник, но не нагрузка. Потому и кажется многим, что степдаун - вещь надежная и безобидная. А ведь схемы вроде 2576 устроены по-другому. Там пробой ключа означает смерть нагрузки.
Вообще, мировоззрение - крайне консервативная вещь. Пустые теоретические доводы его не в силах даже поколебать. Но оно меняется в один день когда тебе всучивают претензию, что из-за 10-долларовой твоей вонючей понижалки сгорел 1500-долларовый свич. Вот тогда будешь сразу вплотную думать об отказоусточивых топологиях и надежности вообще.