Цитата(alexunder @ Apr 9 2015, 15:36)

Не очень понял, Вы хотите получить то что на картинке или наоборот, картинка - "нежелательный" эффект матлаба? Если последнее, то Вы отобразили данные методом из семейства surf(). Для водопада есть функция waterfall(). Приведите пример как должна выглядеть картинка (из скайлаба) чтоб было понятнее.
Это именно картинка из Скайлаба, подобную которой я хочу получить в МАТЛАБе. Её и называют иногда "waterfall". Выполняется Скайлабовской grayplot(x, y, z).
Но уже весь МАТЛАБ перерыл, а подобного не нашёл, хотя вроде должно быть просто. А waterfall() в МАТЛАБе - трёхмерный график и совсем не то, что нужно.
Вот, кажется, image() подходит. Только с раскраской разобраться надо. Вот так всегда, стоит спросить - и неожиданно находишь ответ.