krux уже начал понимать что dual port sram на 5ns не найти.
Думаю надо использовать конвеерную архитектуру.
FPGA подключает АЦП к одному из блоку SRAM (внутренний). Кладется точка в SRAM и начинается запись в банк RAM.
Затем FPGA подключает АЦП к другому блоку SRAM. Тоже кладется точка и отдается команда на запись в RAM.
Так можно использовать память с большим временем записи.
Вот такая схема:

Интересно было бы за счет такой конвееризации отказаться от внешней статической памяти и использовать DRAM.