Цитата
А длину строки, на которую указывает указатель, только с помощью strlen вычислять?
Если строка не меняется между вызовами, то через sizeof(Buff) - 1
Код
const uint8_t Buff[] = "Hello, ViKo!\r\n";
CDC_Transmit_FS(Buff, sizeof(Buff) - 1);
Цитата
Это камень в бошки программистов STM32Cube
Не вдаваясь в подробности реализации CDC_Transmit_FS внутри функции указатель типа uint8_t * проще инкрементировать или обращаться к произвольному элементу по индексу.