Цитата(Haamu @ Jun 20 2017, 23:02)

задача измерения переменного напряжения 380В (трехфазное сетевое напряжение) микроконтрллером
В этой фразе и ответ — измеряйте всё самым примитивным микроконтроллером, пакуйте как удобнее, и шлите оптроном или трансформатором потребителю этих данных.