поведение STM32 (да и других Cortex-M*) при удерживаемой NRST в 1, то есть ни NVIC_SystemReset(), ни IWDG - не сбрасывают Опции

[yes]

сталкивался ли кто-то с таким поведением?
на Силабсовском форуме вроде бы нашел упоминание про NVIC_SystemReset(), который не работает в случае подтяжки сброса в 1
про ватчдог упоминаний не видел, но может быть одинаковый механизм

поэкспериментировать с железкой не могу - нету под рукой, есть недоступный прибор (только виртуально по JTAG или штатными UART-ами имею доступ через удаленный комп) и т.д.
там пожалели диод/транзистор, чтобы сделать опен-дрейн сброс и собственно сброс STM32 происходит только когда "управляющий проц" сбрасывает NRST в 0

[ViKo]

В datasheet:
RPU
Weak pull-up equivalent resistor(1) VIN = VSS 30 40 50 kΩ

А, нет, это не то. Значит, точно меньше 30 кОм. А с учетом VIL max = 0.3Vdd - меньше 15 кОм.

Вот еще написано:
The pull-up is designed with a true resistance in series with a switchable PMOS. This PMOS contribution to the series
resistance must be minimum (~10% order).

Этого не понимаю.