Цитата
если плата будет состоять из тестовых разъемов, которые в обычной жизни не нужны
Ничего этого нет, как правило, в бытовой технике. Изделия производят тысячами, технология известна, поэтому смысла в избыточности нет. Наоборот, имеет смысл сэкономить на всём, что только можно.
В других случаях: заказная разработка, для врачей или военных, небольшие партии или, например, если планируется развивать проект дальше, вся избыточность остаётся. В последующих партиях просто не устанавливаются "лишние" покупные элементы. Но ни программа ни PCB не меняются.