Подход в принципе правильный, но я бы не заморачивался бы дублированием датчиков- зачем? точность микроэлектромеханики достаточна. дублированием датчиков- мне кажется, ее не повысишь..
про мюрату- я бы сразу взял AD- уходы меньше и шум.
Про фильтр калмана- я его так до конечной реализации и не осилил- не хватило времени - сложно сейчас для меня мыслить в матричном исчислении-
Оказалось что самолеты про калмана не знают, и летают неплохо
Правильный метод наведения и понимание аэродинамики-- тоже важно.
Здесь хочу сказать огромное спасибо NickNich - он посоветовал выяснить Математику зависимости положения углов от рулей- оказалось- что Даалеко не все так просто как в учебниках- модель системы получилась динамически изменяющейся...