Что бы поиграться с линхом на АРМе возьимте поищите роутер D-link 804. ИМХО это самая дешевая отладочная плата из того что есть. Проц- самсунговский S3C2510. Место под jtag есть. Фотка внутренностей с сайта NAG.ru
А по поводу флеша - обычно 2 мега достаточно, потому что образ линуха запакованный, и развертывается в ОЗУ при старте системы. А вот ОЗУ 16М обязательно, в 8 М влезть с вебмордой (управление прибором через броузер) проблематично.
Эскизы прикрепленных изображений