А я бы сейчас применил UC3A. Я использую на сегодняшний момент m640. Но не хватает быстродействия и памяти. Разработал две новых платы - первая м64+память на 64, вторая на lpc2114. Опять таки на первой не хватает производительности, а на второй памяти.
Надо большое число таймеров, 2хspi, хорошая производительность (желательно 32 бита), памяти лучше 64кб, быстрая реакция на прерывания, rs485/Ethernet. Число ног - не большое, желательно TQFP, ну и цена - 8-10. Вот и видим, что UC3a как раз подходит. Да и JTAG к нему у меня есть. Короче я бы поработал с этим камнем. Правда к сожалению он не доступен пока.
С другой стороны, я когда начинал с м640 работать, она тоже только в проекте была. Пока платы сделали прогу написали - появились m2560 - начали отладку. А теперь уже нормально с ними всё. Вот этим Atmel действительно подкупает. Только появилось - уже доступно. И не где-нибудь в Вашингтоне, а в Москве/Минске.