У выше упомянутого С8051F064 кроме быстрого АЦП есть еще DMA для работы с этим АЦП. При помощи этого DMA можно залить как все 4К внутренней оперативной памяти проца, так и внешнюю если 4К мало. Этот процесс происходит без участия процессорного вычислительного ядра.