Цитата(Maik-vs @ Aug 29 2007, 10:19)

В даташите есть максимальная частота тактирования для АЦП. И написано, что на частотах, близких к предельной, точность сильно падает. Вот и будут 7 бит верных.
Если про частоту на входе, то АЦП заряжает за короткое время от входного напряжения конденсатор, потом отключает его и оцифровывает напряжение. Если частота выборок близка к частоте сигнала, то АЦП будет выдавать разностную частоту.
Чтобы поставить точку в вопросе. Используется АЦП последовательного приближения, т.е. для взвешивания используется встроенный ЦАП. Вот время установки уровня ЦАП и является ограничителем. Время установки (из моей практики) сильно зависит от уровня входного сигнала. Говорить о точности 6-7 разрядов или что-то другое - это просто бред.
Вывод. Не залезайте за предел. Если нужно что-то побыстрее, рекомендую AD7888 (SPI, 8 каналов, 12 разрядов, время преобразования (на память) 8 мсек при CLK=2 мГц.