А если девайс, то только проект, или принести на сдачу коробочку и сказать - во, смотрите, оно работает

У меня (конструктор-технолог РЭА) надо было только проектную документацию, а сам агрегат весил под тонну и работал все время. Кстати, можно не брать готовое решение, а, как бы так помягче да повежливей, в общем, позаимствовать принципы построения системы. У E440 Л-КАРДа неплохое описание, правда, насчет схемы я не уверен,описание можно скачать с их сайта. С другими ситемами сбора вживую не сталкивался.
А чтоб работало - лучше все-таки взять готовое. Там ведь не только железо ваять надо, куча программной работы - старшим и мудрым захочется базу вести, еще чего-то, да и просто зачем велосипед изобретать?
По прогам верхнего уровня, если все же надумаете ваять свою, советую посмотреть, как сделана программа PowerGraph. С точки зрения анализа сигналов - просто замечательно. Особенно постанализ с математикой.