Пока скажу только по увеличению разрешения.
картинка в YCbCr - имеет некое преимущество для обработки - а именно вот такое: Необходимо аккуртано работать только с Y компонентой, а Cb и Cr можно обрабатывать гораздо более безжалостно.
т.е. скажем например Y бикубиком - а эти два просто ближайшим. Причина такой возможности - в способе восприятия глазом яркостной и цветовой информации.
кстати если я правильно понимаю у вас 320х240 есть RGB и можете получить 320х240 4:4:4 YCbCr
тогда для х2 увеличения - Cb Cr компоненты трогать нужно совсем немного. ну или другими словами 4:4:4 на 320х240 и 4:2:2 на 640х480 для Cb Cr компонент не требуют много обработки.
думаю для вас ничего нового - но для общности картины
http://www.answers.com/main/ntq-sname-Guru...oma+subsampling