Сообщаю чем кончилось дело.
Как это ни банально, но всё уже, оказывается, придумано до нас

. Заказал в ОВЕНЕ прибор ТРМ-200 и термосопротивление Pt100. Термосопротивление сертифицировано до -50°С, но как утверждают специалисты, до -200°С работать будет. (Кстати, в мануале ТРМ-200 для Pt100 именно такая нижняя температура и приводится). Всё это хозяйство стоит не более 3000 руб, что вполне приемлемо.
Выражаю искреннюю благодарность всем участникам треда!