Посмотрите telesys.ru в разделе "Проекты" есть несколько статей Ридико, связанных с датчиком температуры. Есть схема переходника (2 транзистора), программа на комп (кажется с исходниками). Прелесть заключается в том, что сброс, чтение и запись битов данных осуществляется простой посылкой и приемом байт через ком-порт. Т.е. тайминги очень стабильные, голова за это не болит

)