Отличный проект! Оригинально! А зачем себе морочить голову с частотами? 44.1 - и все! Насчет ММС: А почему не хочешь использовать СF вместо ММС? Тем более что у твоего контролера есть ІDE-интерфейс?
Кстати, если собираешся это дело изготавливать и продавать то неплохо бы и запись сделать - не каждый водила умеет компом пользоватся!