Цитата
1.если преобразователь остановится на границе дискреты, то и цифровой фильтр не поможет - частота дребезга будет определяться частотой вибрации... и какая она будет?
Я же писал уже. Частота будет не более той, которая указана в параметре преобразователя. При опросе квадратурных сигналов с частотой хотя бы в два раза меньше погрешность считанной с преобразователя информации станет +- [фиг знает сколько]

.
Цитата
для подавления дребезга любого контактора нужно знать параметры этого дребезга, а если они известны, то неважно, как вы сделаете эту фильтрацию, программно или аппаратно
Правильно, но в оптических и магнитных преобразователя нет дребезга, подобного механическому!
Цитата
32-BIT QUADRATURE COUNTER WITH SERIAL INTERFACE
Оно как бы есть, но его как бы нет

То бишь купить эту цацу затруднительно + на неё ещё clk надо заводить, а если их 4 штуки ставить, то и места они займут нормально + ценник на них чувствую будет неадекватен.
Кстати можно взять преобразователь с SSI, тогда все проблемы самоустронятся.