Посмотрите на АРМ7 от NXP:
http://www.terraelectronica.ru/catalog.php...e=2&PageS=1В отношении озвученной задачи:
- насчет вычислений - проц 32 разрядный, встроенное PLL дает тактовую частоту 60 МГц, скорость выполнения примерно 1:1 от тактовой
- насчет табличной реализации синуса если делать "в лоб" - есть кристаллы с памятью от 16 до 512 кБ - можно засунуть не напрягаясь нужное количество констант.
- есть один встроенный 10 разрядный ЦАП
- есть SPI и i2c
есть чипы с разным числом ног, я сейчас играюсь с LPC2148 - у него 46 ног портов ввода/вывода
на работе делается проект на LPC2378 - 144 выводный корпус и 104 ноги портов ввода/вывода
ПО - Кейл или ИАР, при желании достаточно легко находятся.
Программируется через последовательный порт или отладчик.
Весьма приятная вещь, сам сейчас осваиваю, пока все нравится.