Sensirion охотно пришлет образцы.
При указанной точности Вам подойдут и HIH тоже.
Есть самый простой путь достижения нужной погрешности - калибровка самостоятельно, с помощью специальных растворов солей. Судя по требуемой Вам точности - прибор будет не для бытового применения.
Поищите ещё у MAXIM-DALLAS, у них есть комбинированный прибор 1-WIRE на базе датчика влажности HIH.
Насчет возможности приобретения в Украине подсказать не могу - я там не живу уже с 1978 года.

Посмотрите
ELFA и найдите украинское представительство.