Это она специально должна быть такой падающей - именно линейно от 500 В при холостом ходу до 100 В при 2 А ? Какая требуется точность напряжения/тока и как быстро изменяется ток нагрузки? Если, напр., на выходе БП конденсатор, то при скачке тока он удерживает напряжение, пока не разрядится. К пульсациям ВЧ особых требований нет?
Что за нагрузка?
При желании можешь поле допусков намалевать на том же графике

. Типа, два графика, между которыми имеет право гулять вых. ток и напряжение.