Входы/выходы легко распознать с помощью тестера. Сначала нужно найти общий провод, все дальнейшие измерения напряжений нужно делать относительно него. На выходах RS232 в
неактивном состоянии должен быть логический уровень соответствующий состоянию mark, т.е. напряжение в диапазоне от -5В до -12В. На входах RS232 напряжение должно быть не более сотни-другой мВ. Ну, а дальше стандартный метод "научно обоснованного тыка"

Соединяем входы с выходами, а выходы с входами в разной комбинации, пока не заработает как надо