Расскажите отличие Release от Debug, кто что знает Опции

[Vyatsek]

Чем отличается в IAR 4.11 Debug от Release при разработке проекта на Си.?? и верно ли то что при Debug компилятор конкретно не привязывает код к МК

[vet]

Это всего лишь отражение распространённой практики программирования, когда проект собирается в 2 вариантах:
удобном для отладки (debug), когда выключена оптимизация, разрешены ASSERT'ы, включен вспомогательный отладочный код и т.п.,
и окончательном (release), где всё наоборот.
Конфигурация моделей сборки - личное дело программиста. Их может быть и больше двух, скажем, варианты "отладка с размещением кода во FLASH или в статической памяти" и т.п.