Предлагаю светить мимо фотоприемника. Когда воздух чистый, то приемник ничего не примет. При наличии дыма, на приемник попадет рассеяный сигнал. Предатчик и приемник должны быть модулированы для отсечения помех. Не забыть поставить черную мишень после приемника, чтобы погасить отражения от стен и прочего...
Всю схему легко проверить с помощью пульта ДУ и сигареты. Светите мимо телевизора (или чего там еще...) а потом выпустите дым в зону луча. Должно сработать. Сегодня сам постараюсь проверить. Только вот не курю я... Придется специально сигареты покупать...