а то что-то не сложилось понимания...
я на простейшем примере попробовал - вроде как работает, но непонятно разница между различными методами workflows в user guide кажется надуманной, то есть разницы в использовании инструмента я не понял
то что попробовал скорее всего соответствует Centralized with local commits, но из-за того, что не понял отличий - не уверен

-----------
ну и до кучи - центральный репазиторий, как я понял, понятие условное и в любой момент любой локальный можно "переименовать" в центральный, так?
рассматривая простейший случай - все URL типа file: и никаких --no-tree